La Bastide des Princes en Provence

Table d'hôtes gastronomique de Pierre Paumel

Table d'hotes

Academie nationale de cuisineAutour d’une grande table ou votre table individuelle, vous dégusterez un festival de Saveurs provençales qui lie tradition et créativité

Car avec un Maître Cuisinier de France en cuisine, cette Table d’hôtes n’est pas comme toutes les autres !! Vous dînerez dans un cadre romantique, aux chandelles, sous la tonnelle du jardin, uniquement sur réservation.

Les légumes, les différents basilic, les herbes aromatiques proviennent du jardin du « Maître », des saveurs extraordinaires

 

TABLE d'HOTES - Diaporama des plats du Chef sur la page Pierre Paumel

Vous aurez le privilège de déguster la cuisine raffinée et créative de Pierre PAUMEL - Maître Cuisinier de France - au travers des produits des marchés de Provence.

Pourquoi pas, une petite Tarte fine de Rouget à la Tapenade ou un Velouté de Courgettes du jardin au Saumon fumé coiffé d'un mousseux d'herbes fraîches.

Ou encore une Crépinette de Pigeonneau fermier aux champignons du moment, un authentique Cochon du Mont-Ventoux au goût sublime et bien sûr l'Agneau sous toutes ses formes.

Un croustillant de Chèvre frais sur un lit de salade accompagné d'une crème balsamique truffée.

Pour finir en douceurs, un Régal de Provence au Nougat et Miel du pays ou un Délicieux fondant au Chocolat "Origine rare" ou encore une Soupe de Fruits rouges au Muscat de Beaumes-de-Venise.

Quelques exemples de plats parmi tant d'autres que vous fera apprécier le Chef dans un cadre romantique et intime à la lueur des chandelles et de la cheminée en hiver, sous la tonnelle dans le jardin en été.

 

La Bastide des Princes • Annie & Pierre Paumel • bastidedesprinces@orange.fr • tel/fax : 33 (0)4 90 51 04 59