C'est l'une des grandes spécialités de la Bastide des Princes. Accompagnées d'une délicieuse sauce bolognaise, d'une sauce arrabbiata, ou d'autres accompagnements suivant l'imagination du moment, le tout à base de produits frais, les pâtes réalisées dans notre cuisine vous régaleront. Accompagnées d'une belle bouteille de votre choix issue de notre cave, vous devriez passer un excellent moment gustatif.
Cuisinées avec notre coulis de tomates fraîches, les alouettes sans tête sont une grande spécialité provençale. Servies avec une polenta ou des pâtes fraiches, vous allez sans doute découvrir un met qui, nous l'espérons, vous fera revenir parmi nous !
Vous n'avez pas fini de découvrir les secrets de la Bastide. Les pizzas au feu de bois préparées intégralement ici font partie de nos plus gros succès ! Les soirées pizza à volonté, souvent le samedi , sont des moments très conviviaux.
Vous apprécierez, nous l'espérons, nos tartes aux fruits et quiches aux légumes que vous pourrez déguster en entrée et en dessert, selon les saisons.
Quelques exemples de plats proposés parmi tant d'autres
Les artichauts barigoule
Délicieux cœurs d’artichauts cuisinés dans un jus aux petits légumes et au vin blanc.
La soupe au pistou
Soupe de légumes d’été typiquement provençale, accompagné du pistou : sauce ail, basilic et huile d’olive.
La daube provençale
Plat traditionnel provençal à base de viande de bœuf cuit très longtemps dans une sauce tomate et vin rouge.
Les alouettes sans tête
Autre plat typique. De délicieux petits morceaux de viande de bœuf farcis à la persillade cuit très longuement dans une sauce tomate. La grande spécialité de la Bastide des Princes.
Les lasagnes maison
Un plat délicieux aux saveurs d'Italie. Tous les ingrédients sont cuisinés avec soin et les pâtes sont faites maison. Un vrai délice !
Les pizzas au feu de bois
Inutile d'aller plus loin dans la présentation. De délicieuses pizzas servies à volonté entièrement réalisées à la Bastide, de la pâte à la sauce, et cuites dans le four à bois. De magnifiques soirées en perspectives. L'autre grande spécialité de la Bastide des Princes.